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ビタミンB2
ビタミンB2は、エネルギーの生産に必要な物質で成長促進作用があります。
ビタミンB2が不足すると、資質・糖質・タンパク質などすべての代謝がうまくいかなくなるため、 成長期はもちろん、妊娠中は十分に取る必要があります。
またビタミンB2には、美肌を作り、爪・髪・粘膜などを健康に保つ役割もあります。 ビタミンB2の不足は、肌荒れや口内炎、目の充血、疲れ目、白内障といった、肌や粘膜のさまざまな症状の原因となるので、 バランスの良い食事をとり、ビタミンB2不足にならないよう心がけましょう。
ビタミンB2には、大きな欠点があります…
ビタミンB2は、太陽の光にとても弱い物質です。野菜を買うときは、店頭で日光をたっぷり浴びたものは避けたほうが良いでしょう。      たとえば、牛乳をビンで買う場合は、買うときはもちろん、 家庭でも保管する場合には日の光にあたらないよう気をつけないといけません。日光や紫外線にあたると、 ビタミンB2が壊されてしまうので要注意。
ビタミンB2を含むサプリメントには以下のようなものがあります

 
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